كيف يحدد المسلم جواز استهلاك العسل المخمّر من عدمه؟
المصدر: موقع فتاويخلاصةٌ من سجلّات موقع فتاوي · أُضيف هنا في 2 سبتمبر 2026
العسل لا يتخمر إلا إذا زادت نسبة الرطوبة فيه عن 19-21%، ويعرف تخمره بتغير رائحته وطعمه وظهور فقاعات هوائية ورائحة كحولية. العسل الناضج لا يتخمر عند تخزينه لفترة طويلة، بينما العسل غير الناضج أو المحفوظ في أماكن رطبة يتخمر بسبب الخمائر التي تحول السكريات إلى كحول وثاني أكسيد الكربون، وقد تتحلل الكحولات إلى حمض الخل والماء. العسل المتخمر يفقد رائحته وطعمه الطبيعي وتظهر فيه رائحة حمضية ورغاوي وفقاعات. العسل النقي المخزن بشكل سليم لا يتخمر.
خلاصةٌ من سجلّات موقع فتاوي · أُضيف هنا في
راجعَتْها اللجنةُ الشرعيّةُ في الفتوى.
اقرأ الجواب كاملًا في موقع فتاويhttps://ftawy.com/ar/questions/22688
من أين جاء هذا الجواب
- منصّة المصدر
- فتاوي
- معرّف الفتوى الأصلي
- 22688
- أُضيف هنا
- ، وهو تاريخُ إضافته إلى الموقع، لا تاريخُ الفتوى.
- النصّ
- خلاصةٌ من سجلّات موقع فتاوي، راجعَتْها اللجنةُ الشرعيّةُ في الفتوى.
- اقرأ الفتوى كاملة
- اقرأ الجواب كاملًا في موقع فتاوي