ما حكم تناول الأطعمة المحتوية على زيوت مهدرجة إذا ثبت ضررها على الصحة؟

الهدرجة عملية كيميائية تُضاف فيها الهيدروجين إلى مادة ما، وتحوّل الدهون السائلة إلى صلبة. تقوم الشركات بهدرجة الزيوت لتمديد صلاحية المنتجات، وزيادة كثافة الأطعمة، وتحقيق الأرباح. تحذر وكالات الصحة العالمية من الإفراط في استهلاك الزيوت المهدرجة لما لها من أضرار مثل السمنة وارتفاع الكوليسترول الضار وأمراض القلب. توجد الزيوت المهدرجة في الأطعمة المصنعة كالسمن والمرجرين والمخبوزات. الأصل تحريم تناول ما يضر بالنفس لقوله تعالى: (وَلَا تَقْتُلُوا أَنْفُسَكُمْ) وقول النبي صلى الله عليه وسلم: (لَا ضَرَرَ وَلا ضِرَارَ). ومع أن تناول الأطعمة المحتوية على هذه الزيوت لم يحرم، لكن ينبغي اجتنابها ما أمكن.