هل إضافة الخل الطبيعي إلى الخضار المملحة لتحضير المخلل، ثم شم رائحة كحول، يجعله خمرًا محرمًا؟

وضع الخضروات مع الماء والملح والخل في إناء مغلق لمدة أسبوع قد ينتج الكحول، لكن الحكم بكونه خمرًا يعتمد على نسبة الكحول فيه. العلة الشرعية لتحريم الخمر (تعريف) هي الإسكار، و"كل مسكر خمر، وكل مسكر حرام" و"ما أسكر كثيره فقليله حرام". لا يمكن الحكم على ما فعلت بأنه تخليل للخمر إلا إذا ثبت وجود خمر يسكر كثيره. الظاهر أن المائع في المخلل لم يتحول إلى خل، وفتح الإناء أوقف عملية التحول إلى الكحول. الأصل هو الحل، وما لم يثبت أن ما تم كان خمرًا يسكر كثيره، فلا حرج في تناوله. وجود نسبة ضئيلة من الكحول في الأطعمة أو الأدوية لا يسكر كثيرها يجيز تناولها وبيعها لاستحالتها إلى طاهر مباح.