هل يكفي لتغيير ماهية المادة أن يتغير لونها وطعمها ورائحتها، حتى لو بقي تركيبها الكيميائي قريبًا من المادة الأصلية ولم تتحول كليًا لعين أخرى، كالجيلاتين المستخرج من الخنزير؟

العبرة في الاستحالة بالتغير الحقيقي للعين النجسة، بحيث تتحول إلى عين مختلفة عنها في الاسم والوصف، وليس مجرد التغير البسيط في التركيب الكيميائي. فالخل يستحيل من الخمر (تعريف) ويجوز استعماله إجماعًا إذا استحال بنفسه، لكن إن تم تخليل الخمر أو نقلها بقصد التخليل فلا تطهر.