هل يعتبر شرب الفطر الهندي حلالاً، إذا تكونت فيه نسبة ضئيلة من كحول الإيثانول بفعل تخمر اللاكتوز؟

تُقسم المشروبات والأطعمة التي تحتوي على نسبة من الكحول إلى حالتين:

الأولى (تعريف): إذا كانت نسبة الكحول عالية وتُسكر عند شرب الكثير منها، فهذا يُعد خمرًا ويحرم شرب قليله وكثيره لقول النبي صلى الله عليه وسلم: (كُلُّ مُسْكِرٍ خَمْرٌ. وَكُلُّ مُسْكِر حَرَامٌ)، و(مَا أَسْكَرَ كَثِيرُهُ فَقَلِيلُهُ حَرَامٌ).

الثانية: إذا كانت نسبة الكحول ضئيلة جدًا بحيث لا تُسكر مهما شُرب منها كثيرًا، فهذه النسبة لا تؤثر ويبقى الشراب حلالًا، لأن الأصل في المشروبات الحل، وعِلّة التحريم هي الإسكار لا مجرد وجود الكحول. فإذا كان الطعام أو الشراب لا يسكر، فهو حلال. وقد أفتت اللجنة الدائمة للإفتاء بأن الخل الذي لا يسكر كثيره، بسبب نسبة الكحول الضئيلة التي لا يظهر لها أثر، لا مانع من بيعه وشرائه وشربه. وينطبق هذا الحكم (تعريف) على البيرة أيضًا.